Milk Price Hike: महंगाई का बड़ा झटका! मदर डेयरी ने बढ़ाए दूध के दाम, 12 नवंबर से जानें नए रेट
रसोई का बजट पहले से ही महंगाई के दबाव में है और अब रोजाना इस्तेमाल होने वाला दूध भी महंगा होने जा रहा है। मदर डेयरी ने 12 नवंबर 2026 से दूध की अलग-अलग किस्मों की कीमतों में 2 से 4 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ोतरी करने का फैसला किया है। इसका सीधा असर उन परिवारों पर पड़ेगा, जिनके घर में रोजाना कई लीटर दूध की खपत होती है।
दूध की कीमत में कुछ रुपये की बढ़ोतरी पहली नजर में छोटी लग सकती है, लेकिन महीने और साल के हिसाब से इसका असर घरेलू खर्च पर साफ दिखाई देता है। खासकर बच्चों, बुजुर्गों और नियमित रूप से दूध का सेवन करने वाले परिवारों के लिए यह खर्च लगातार बढ़ने वाला है।
12 नवंबर से कितने रुपये में मिलेगा मदर डेयरी का दूध?
नई दरों के अनुसार फुल क्रीम दूध की कीमत में सबसे ज्यादा 4 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी हुई है। वहीं गाय के दूध पर 3 रुपये और अन्य प्रमुख श्रेणियों पर 2 रुपये प्रति लीटर का इजाफा किया गया है।
नई और पुरानी कीमतों का विवरण इस प्रकार है:
| दूध की किस्म | पुरानी कीमत | नई कीमत | बढ़ोतरी |
|---|---|---|---|
| फुल क्रीम दूध (पाउच) | ₹72 | ₹76 | ₹4 |
| गाय का दूध | ₹62 | ₹65 | ₹3 |
| टोंड मिल्क (पाउच) | ₹60 | ₹62 | ₹2 |
| टोंड मिल्क (बल्क वेंडेड) | ₹58 | ₹60 | ₹2 |
| डबल टोंड मिल्क | ₹54 | ₹56 | ₹2 |
ये दरें रिपोर्ट में बताए गए दिल्ली-NCR बाजार के लिए हैं। दूसरे शहरों में कीमतें और उपलब्धता अलग हो सकती हैं।
आखिर क्यों महंगा हुआ दूध?
दूध की कीमतों में बढ़ोतरी के पीछे सबसे बड़ा कारण किसानों से दूध खरीदने की लागत में इजाफा बताया गया है। पशुपालन में चारा, पशु आहार, परिवहन, श्रम और रखरखाव जैसे खर्च लगातार महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जब इन लागतों में वृद्धि होती है, तो दूध उत्पादकों को भी बेहतर खरीद मूल्य देने का दबाव बढ़ता है।
मदर डेयरी के मुताबिक, कंपनी अपनी कुल कमाई का लगभग 75 से 80 प्रतिशत हिस्सा सीधे दूध उत्पादक किसानों को भुगतान करती है। ऐसे में खरीद लागत बढ़ने पर कंपनी के सामने कीमतों में बदलाव करने का विकल्प आता है।
हालांकि, पूरी बढ़ोतरी का बोझ उपभोक्ताओं पर डालना भी आसान फैसला नहीं होता, क्योंकि दूध दैनिक जरूरत की वस्तु है और इसकी मांग सामान्यतः बनी रहती है।
आम परिवार के मासिक बजट पर कितना पड़ेगा असर?
इस बढ़ोतरी का वास्तविक प्रभाव परिवार की रोजाना दूध खपत पर निर्भर करेगा। उदाहरण के तौर पर, यदि कोई परिवार प्रतिदिन 2 लीटर दूध खरीदता है और दोनों लीटर पर औसतन 2 रुपये की बढ़ोतरी होती है, तो उसका अतिरिक्त खर्च करीब 120 रुपये महीने का होगा।
वहीं यदि परिवार रोजाना 3 लीटर फुल क्रीम दूध खरीदता है, तो 4 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी के हिसाब से महीने में लगभग 360 रुपये अतिरिक्त खर्च करने होंगे।
इसका असर केवल दूध खरीदने तक सीमित नहीं रहेगा। दूध से बनने वाली चाय, दही, पनीर और अन्य घरेलू खाद्य पदार्थों की लागत पर भी इसका प्रभाव पड़ सकता है।
क्या अमूल भी बढ़ाएगा दूध के दाम?
दूध बाजार में मदर डेयरी और अमूल दोनों प्रमुख ब्रांड हैं। उपलब्ध जानकारी के अनुसार, अमूल ने दूध की कीमतों में आखिरी बार 14 मई 2026 को 2 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की थी। हालांकि, दिवाली से पहले कंपनी ने घी और टेबल बटर की कीमतों में भी इजाफा किया था।
अमूल ने भी अपने उत्पादों की लागत में वृद्धि और किसानों से दूध खरीदने की बढ़ती कीमतों को महंगाई का कारण बताया था। फिलहाल उपलब्ध जानकारी में अमूल की ओर से मदर डेयरी की इस नई बढ़ोतरी के साथ दूध के दाम बढ़ाने की कोई नई घोषणा नहीं बताई गई है।
आगे भी कीमतों पर बना रह सकता है दबाव
डेयरी कारोबार में दूध की कीमतें केवल मांग और आपूर्ति से तय नहीं होतीं। पशु आहार की कीमत, मौसम, दूध उत्पादन, किसानों को मिलने वाला भुगतान और परिवहन लागत भी इसमें अहम भूमिका निभाते हैं।
यदि उत्पादन लागत में लगातार वृद्धि होती है, तो आने वाले समय में डेयरी कंपनियों के सामने कीमतों की समीक्षा करने का दबाव बना रह सकता है। दूसरी तरफ, उपभोक्ता भी अपने बजट के अनुसार दूध की अलग-अलग श्रेणियों और पैकिंग विकल्पों का चुनाव कर सकते हैं।
फिलहाल 12 नवंबर से लागू होने वाली नई दरों के बाद दिल्ली-NCR के उपभोक्ताओं को दूध खरीदने के लिए पहले से अधिक पैसे खर्च करने होंगे। रोजमर्रा की जरूरतों से जुड़ी इस बढ़ोतरी ने एक बार फिर घरेलू बजट और खाद्य महंगाई को चर्चा में ला दिया है।
