स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन दिल और किडनी दोनों के लिए गंभीर खतरा बनता जा रहा है। रोजमर्रा के खाने में छिपा अतिरिक्त सोडियम धीरे-धीरे शरीर पर असर डालता है और हाई ब्लड प्रेशर की समस्या पैदा कर सकता है। यही उच्च रक्तचाप आगे चलकर दिल की बीमारियों और किडनी डैमेज का बड़ा कारण बनता है।
डॉक्टरों के अनुसार, ज्यादा नमक खाने से शरीर में पानी जमा होने लगता है, जिससे रक्तचाप बढ़ता है और दिल को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है। लंबे समय तक ऐसा होने पर हार्ट अटैक, स्ट्रोक और किडनी फेलियर का जोखिम कई गुना बढ़ सकता है। खास बात यह है कि पैकेज्ड फूड, फास्ट फूड और प्रोसेस्ड स्नैक्स में छिपा नमक सबसे बड़ा खतरा माना जाता है।
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विशेषज्ञों का सुझाव है कि रोजाना नमक की मात्रा सीमित रखें, ताजा और घर का बना भोजन ज्यादा खाएं और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के लेबल जरूर पढ़ें। थोड़ी सी सावधानी अपनाकर दिल और किडनी से जुड़ी गंभीर बीमारियों के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है।
