दिवाली के त्योहार में जब मिठाई ज़्यादा हो जाए और नमकीन की craving सताए, तो ट्राय करें पोहे वाली नमकीन की यह मजेदार रेसिपी। यह हल्की, कुरकुरी और झटपट बनने वाली स्नैक है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आती है।
Poha wali Namkeen के लिए ज़रूरी सामग्री
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2 कप पतला पोहा
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2 बड़े चम्मच तेल
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1/4 कप मूंगफली
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1/4 कप काजू
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1/4 कप भुनी हुई चना दाल
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10-15 करी पत्ते
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1 कटी हरी मिर्च (वैकल्पिक)
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1/2 चम्मच तिल
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1 चम्मच पिसी चीनी
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1/4 चम्मच हल्दी
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स्वादानुसार नमक
Poha wali Namkeen बनाने की आसान विधि
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सबसे पहले एक भारी तले वाली कढ़ाई में पोहा डालें और धीमी आंच पर भूनें।
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जब पोहा कुरकुरा हो जाए, तो उसे निकालकर अलग रख लें।
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अब कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें मूंगफली व काजू को तलें।
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फिर डालें हरी मिर्च, करी पत्ते, चना दाल, तिल और हींग। हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।
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अब हल्दी, नमक और चीनी डालें।
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अंत में भूना हुआ पोहा मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें।
Poha wali Namkeen को कैसे स्टोर करें?
ठंडा होने के बाद पोहे वाली नमकीन को एयरटाइट डिब्बे में रखें। यह 2-3 हफ्ते तक ताज़ा रहती है।
क्यों है पोहे वाली नमकीन परफेक्ट दिवाली स्नैक?
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झटपट बनती है
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कम तेल में तैयार
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बच्चों और बड़ों को पसंद
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हल्की और हेल्दी
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त्योहारों के लिए बढ़िया विकल्प
